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Artesanal

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La destilación de aguardiente es la actividad más importante en la parroquia, genera ingresos a muchos pobladores de este sector. 

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La destilación de aguardiente se la realiza de manera artesanal cerca de sus domicilios en donde lo almacenan para su posterior distribución, la falta de una infraestructura adecuada genera una serie de inconvenientes a los productores que no cuentan con el espacio suficiente para desarrollar esta actividad. El mayor problema al que tienen que enfrentarse los productores de aguardiente es la comercialización, tienen permisos para producir alcohol pero no para comercializarlo, lo que les dificulta la venta con un valor agregado justo. Plaga en la caña el salivazo en tiempo de invierno afecta más. La producción anual es de 4200000 litros de alcohol, comercializado a Cuenca, Machala, Loja, Pasaje, Piñas y Portovelo.

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